カルピスのマシュマロは人気

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今ひそかな人気を起こしているマシュマロ。その中でも、カルピスマシュマロは場抜群においしいマシュマロです。
食べる前は、カルピス自体甘いしマシュマロも甘いし、何かおいしいイメージが湧きませんでしたが、食べてみてビックリこれがめちゃくちゃ美味しいのです。
このカルピスマシュマロは、カルピスのカルピス㈱とマシュマロの㈱エイワが開発したマシュマロなのです。
マシュマロ自体にカルピスの味あるのではなく、マシュマロの中にゼリーが入っておりそのゼリーがカルピス味なのです。
このカルピスマシュマロは新発売の商品で、コンビニやスーパーなどで購入できます。
見つからない場合は、㈱エイワの通販でもカルピスマシュマロが購入できます。
この㈱エイワは1957年創業の歴史ある会社で、当初よりマシュマロの製造販売を行なっている、マシュマロを人気お菓子とした会社なのです。
マシュマロという言葉はフランスで湿地（marsh)に群生する、植物（mallow)の根から採取した汁を卵白等と混ぜて薬用食品としてつくられたことに由来しているようです。
マシュマロは、日本ではそのまま食べますが、アメリカなどでは焼いて食べることが多いのです。串などにマシュマロをさして焼くと、表面が多少こんがりとして
中はとろけるかのような更に柔らかな食感になります。
日本ではキャンプやバーベキューの際にマシュマロを焼いてい食べている人をたまに見かけます。
またフルーツサラダに添えたりチョコレートなどとデザートに使用したり、またココアやコーヒーに浮かべてアクセントを付けた飲み物にするなど、幅広い方法で人気があります。

カルピスマシュマロの作り方・レシピ

マシュマロの作り方は予想以上に簡単なんで手作りがかのうです。
一般的な材料は、卵白、砂糖、水雨、ゼラチン、コーンスターチになります。
卵白に少々の砂糖を混ぜて泡立てて、メレンゲをつくります。
砂糖、水飴を110度まで煮詰めて糖液をつくり、メレンゲと糖液をゆっくりとかき混ぜながら混ぜ合わせます。
ゼラチンの量の5～6倍の水にゼラチンを浸し、充分にふやかしたゼラチンの水気を取って弱火の鍋でとかします。
溶けたゼラチンを先ほどの糖液とメレンゲを混ぜたものに、ゆっくりとかき混ぜながら混ぜ合わせます。
そのまま、もっちりとふっくらするまでかき混ぜて、コーンスターチを敷いた上に好きな形でのせて固まれば完成です。
カルピスマシュマロの場合は糖液にカルピスを混ぜたり、他の味の場合は好きな味の物を糖液混ぜるとよいです。
また、カルピスゼリーを作りマシュマロでくるむのもよいでしょう。
ご家庭独自のレシピで、マシュマロを楽しんでください。

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